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消化器疾患・病態のしくみと栄養サポート
著者／宮澤 靖
東京医科大学病院 栄養管理科 科長
美作大学 大学院 臨床教授
日本栄養経営実践協会 代表理事
元・社会医療法人近森会 臨床栄養部 部長・栄養サポートセンター長 |
| B5判 160頁 定価 3,300円（本体 3,000円＋税）（ISBN 978-4-7760-1837-7） |
変化する病態にも臨機応変に！現場で使える栄養サポートスキルを！
NSTと栄養管理の達人が苦手なテーマを丁寧に解説！
・状況に応じた具体的な栄養管理方法
・アセスメントと実践の工夫や注意点
・それぞれの疾患、病態のしくみと治療の基礎
・発症→急性期→回復期などでの病態の変化
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