日総研　認知症の方の摂食嚥下リハセミナー

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セミナー番号【名古屋 14968-3】

　VF・VE検査／専門的な嚥下訓練に頼らなくても実践できる

　訓練よりもまずはコレ！食べる機能を引き出す方法

開催日程

名古屋地区：

2020年11月1日（日）10：00～16：00

会　場：

縁（えにし）ビル

開催中止

指導講師

岩山和史氏　　→プロフィールはこちら

フリーランス歯科医師
（日本老年歯科医学会認定・摂食機能療法専門歯科医師）

プログラム

１．食べるための３つの機能
　　～５期モデルを使わずシンプルに解説～
　①口の機能：食品を口で処理する機能
　　　　　　（食品別、口の動きの３つのタイプ）
　②認知機能：食品を認識する機能（脳の４つの機能）
　③のどの機能：食品を食道へ送り込む機能
　　　　　　　（嚥下のスイッチ＋のどの３つの機能）

２．このような方には要注意
　　～３つの危険なサイン～
　①舌の汚れ
　②溜め込み
　③ムセ・痰がらみ

３．実習付き見る、聞く、考える、
　　３つのカンタン評価法
　①口の評価：｢口元の動き」を見よう
　②認知の評価：｢ミールラウンド」で考えよう
　③のどの評価：｢頸部聴診」で聞こう
　聴診器を用いた評価を実技で学びます。聴診器を持参ください｡

４．摂食嚥下障害のホントの原因
　実は加齢変化は関係ない！？
　２大原因（認知症・脳血管疾患）の理解と疾患別の特徴

５．リハビリテーション
　　～残存機能を引き出すアプローチ～
　●口へのアプローチ（食事調整の原則など）
　●認知機能へのアプローチ（食事ケアによるかかわり方）
　●のどへのアプローチ（姿勢調整のコツなど）
　●疾患別のアプローチ、義歯についての考え方
　【症例提示・症例検討】
　　・いつも舌が汚れている
　　・義歯を着けてもらえない
　　・食べずに食器や食品で遊ぶ
　　・食事中にムセる
　　・食事以外の時間でもムセる
　　・原因不明の熱が続く
　　・食品を溜め込む、吐き出す
　　・食べるペースが早い（ガツガツ食べ）など

６．経口摂取の限界について
　　いつまで経口摂取を頑張るべきか！？
　　栄養サポートの考え方

ねらい

　摂食嚥下と聞くと、「VF・VE検査」「嚥下訓練」が必須というイメージがあります。実際には「検査機器がない」「訓練担当者がいない」「患者さんが認知症で、検査や訓練ができない」という現場は少なくありません。本セミナーは、「食べる」「認知する」「飲み込む」と３つの場面で簡単に実践できる評方法について解説します。加えて、残存機能を引き出すアプローチ方法についても解説します。

特　色

●急性期から在宅まで
　どのステージでも実践できるアプローチを解説

●VF・VEなしでも実践可能
　３つの評価法を実習で体験

●歯科医師ならではの視点！
　口腔と摂食嚥下障害との関係も解説

講師からの
メッセージ

●口元の動き・呼吸音／嚥下音・食行動のパターンで
　評価することができます。
　VF・VE検査なしでどうやって評価するの？そう思われる方もいると思います。しかし、VF・VE検査を実施するには、設備や多職種の連携が必要です。仮に実施できたとしても、得られたデータを正確に読み解き、臨床に活かすには、経験豊富な専門医のサポートも必要になります。これらの検査ができない環境では、全く別の方法での評価が必要になります。本セミナーで紹介する方法は、医療や介護の基本である「見る・聞く・考える」です。食べる時の「口元の動き」を見ることで、現在の食事が口の機能にマッチしているかどうかを判定することが可能です。頸部聴診で「呼吸音、嚥下音」を聞くことで、のどの中をイメージすることが可能です。食事中の「食行動のパターン」を考察することで、食物認知の障害タイプを判別することが可能です。

●実は間接訓練よりも
　残存機能を引き出すことが重要です。
　摂食嚥下のリハビリテーションと聞くと、まずは間接訓練をイメージされるかと思います。しかし、摂食嚥下に長く携わってきた専門家は、あまり間接訓練にはこだわってはいません。実は間接訓練よりも大切にしていることがあります。それは、「残存機能を引き出す」ことです。残存機能を十分に引き出すことができれば、自然と食べられるようになり、その後のアプローチの選択肢も大きく広がります。本セミナーでは、「残存機能を引き出す」アプローチ法を詳しくお伝えします。

受講料

一般：18,500円　会員：15,500円（１名につき・消費税込）

　※会員は日総研会員制・専門雑誌の年きめ購読者です。　

※昼食代は含まれません。昼食は各自でご用意ください。
※最少催行人数15人。これに達しないときは，
　開催を中止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※ご参加いただくには事前のお申し込みが必要です。

指導講師

　岩山和史氏

　フリーランス歯科医師
　（日本老年歯科医学会認定・
　　摂食機能療法専門歯科医師）

　2003年大阪歯科大学卒業／2007年同大学院修了、博士（歯学）を取得／病院、施設、在宅の現場で、摂食嚥下診療やNSTに従事／日本老年歯科医学会認定医・摂食機能療法専門歯科医師／日本摂食嚥下リハビリテーション認定士／大阪歯科大学大学院講師（非常勤）

☆参加申し込みに関する内容確認・変更・追加・お支払い状況などのお問い合わせ、
　また、キャンセルのご連絡につきましては、お客様センターフリーダイヤル
　0120-057671 におかけください。
　(平日9時～18時まで、土曜9時～17時まで、日曜・祝日9時～12時まで)

★このセミナーのプログラム内容、受講対象、持参物品や今後の予定に関するお問い合わせは
　メールにて受け付けています。osaka@nissoken.com
　お電話の場合は、TEL (06)6262-3215におかけください。(平日9時15分～17時30分まで) 　

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セミナーのお申し込み
｢認知症・脳血管障害の摂食嚥下障害への残存機能を生かしたアプローチ｣

　名古屋地区：　

2020年11月1日（日）

開催中止