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商品番号 17176-1
  認知症高齢者の食べる喜びを支えるケア
【録画配信】オンラインセミナー ※講義時間:約2.5時間

 食べる力を適切に引き出す食事環境づくりと根拠ある観察、
 アセスメントのポイント


指導講師

 
 山田律子
 北海道医療大学 看護福祉学部
 地域保健看護学講座(老年看護学部門) 教授

 1992年に東京大学大学院医学系研究科修士課程修了、2002年に北海道医療大学大学院看護福祉学研究科博士課程修了し、博士(看護学)を取得。訪問看護や高齢者医療施設での実践や研究、老年看護学教育や認知症看護認定看護師教育に携わり、2009年より現職。日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士。『認知症の人の食事支援book 食べる力を発揮できる環境づくり』(中央法規出版 2013年)など認知症の人の食事支援に関する書籍や論文多数。各種講演など普及活動にも務めている。

4大認知症で異なる摂食・咀嚼・嚥下障害の理解、
栄養状態の評価と食事ケアの実際を学ぶ

プログラム

1.「食べること」と摂食・咀嚼・嚥下機能の加齢変化
 (1)人間にとっての「食べること」の意味
 (2)摂食・咀嚼・嚥下のメカニズムと加齢変化

2.認知症による食事への影響とケアの視点
 (1)認知症高齢者の行動を理解するために
 (2)食べない時の真意と認知症による食事への影響
 (3)認知症高齢者の食事ケアの視点:環境づくりの重要性

3.4大認知症と重症度を踏まえた
  食べる喜びを支えるケア

 (1)4大疾患で考慮すべき摂食・咀嚼・嚥下障害の特徴
   ●アルツハイマー型認知症、血管性認知症、
    レビー小体型認知症、前頭側頭型認知症
 (2)見直すべきケアや整えるべき環境
 (3)認知症高齢者への食事ケアの実際

4.終末期にある認知症高齢者への食事ケア
 (1)終末期の経過と食事
 (2)最期まで美味しく口から食べるために必要なケアスキル
 (3)誤嚥性肺炎の予防

5.認知症高齢者の栄養状態の評価
 (1)高齢者の低栄養の特徴
 (2)低栄養の評価方法


「食べない」時の認知症高齢者の気持ちをくみ取った
適切な食事へのアプローチ方法

ねらい
 認知症の場合、「食べようとしない」「食べ続けられない」などの食事に関する悩みも増えてきます。そんな時に食べる喜びを支え、食べる力を引き出すための環境づくりと支援の方法を解説します。
 加齢による摂食・咀嚼・嚥下機能の変化、4大認知症の摂食・咀嚼・嚥下障害の特徴とケア、終末期の食事ケア、誤嚥性肺炎の予防、栄養状態の評価など根拠ある観察・アセスメントのポイントと具体的なケアについて学びます。
視聴期間 約2週間
開講日 2021年11月1日(月)
講義時間 約2.5時間
受講料 一般10,000円 会員7,000円(1名につき・消費税込)
※会員は日総研会員制・専門雑誌の年きめ購読者です。 
※サービスチケットご利用について
申込締切 2021年12月6日(月)※メール注文は翌日朝8:00まで受付
教材 テキスト1冊(視聴用ID、パスワード)
※代金引き換え便(ヤマト運輸)にて発送。
 送料、代引き手数料は弊社が負担いたします。
 代金引き換え以外での受け取りをご希望の場合は、
 ご入金確認後のご視聴になります。

☆参加申し込みに関する内容確認・変更・追加・お支払い状況などのお問い合わせ、
 また、キャンセルのご連絡につきましては、お客様センターフリーダイヤル
 0120-057671 におかけください。
 (平日9時〜18時、土曜9時〜17時、日曜・祝日9時〜12時)

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 メールにて受け付けています。sapporo@nissoken.com
 お電話の場合は、TEL (011)272-1821におかけください。(平日9時15分〜17時30分)  

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「認知症高齢者の食べる喜びを支えるケア」

 

 
 
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